Sur les sept espèces de tortues marines présentes sur Terre, six fréquentent la mer Méditerranée.
La tortue caouanne est la plus communément observée devant la tortue verte et la tortue luth (la plus grande tortue du monde). Très rarement observée, la tortue de Kemp et la tortue imbriquée se livrent à quelques incursions. Enfin une tortue olivâtre échouée a été identifiée en Espagne en 2014.
Les tortues marines vivent exclusivement dans l’eau, bien que respirant en surface. Les femellesn e sortent de l'eau que pour pondre sur la plage qui les a vues naître. Elles sont de passage au large des côtes languedociennes. Deux espèces seulement (la tortue caouanne et la tortue verte) se reproduisent en mer Méditerranée, surtout dans la partie orientale du bassin (Grèce, Turquie, Libye, etc.).